Ambas as formas são particípio do verbo incluir.
A forma regular INCLUÍDO é utilizada na voz ativa com os verbos auxiliares ter ou haver:
Eu havia incluído a aluna na lista.
Ela tinha incluído o conteúdo na agenda.
A forma irregular INCLUSO é utilizada na voz passiva com os verbos auxiliares ser ou estar.
A aluna foi inclusa na lista.
O conteúdo está incluso na agenda.
Contudo, é importante destacar que a forma INCLUÍDO pode ser usada também com na voz passiva com os verbos auxiliares ser ou estar.
A aluna foi incluída na lista.
O conteúdo está incluído na agenda.
Quer dizer, todo incluso pode ser incluído, mas nem todo incluído pode ser incluso.